La più vecchia fontana tra quelle oggi esistenti a Catania è quella dei Sette Canali alla pescheria, in piazza Alonzo di Benedetto.
Essa rimonta al 1612, come si legge nella lapide che si scorge dietro la cancellata di ferro
(che non si capisce che cosa chiuda, dal momento che la fontana è ormai muta da tempo).
Tradotta, la lapide suona così :
Sotto Filippo III, in vittimismo re di Spagna e di Sicilia, e sotto il viceré don Pedro granduca di Osuna, don Carlo Gravina patrizio, don Matteo Alagona, don Girolamo Paternò, Fabrizio Tornabene, Ercole Tedeschi, G. B. Caramba e Giuseppe Fumia, senatori della città, curarono a pubbliche spese di restaurare i canali dell’acqua, quasi rovinati per la loro antichità, con marmi e con miglior disegno l’anno della salute 1612.